Benable — create shareable lists of things you recommend!
E.g., products you love, local businesses, travel recs - you can add anything to a Benable list!
Traditional food
15
items Traditional Indonesian culinary is a variety of dishes originating from various regions throughout the Unitary State of the Republic of Indonesia. Recipes and processes for making traditional culinary delights are knowledge that is passed down betwee...
**Resep: Rendang Daging Sapi** **Chef: William Wongso**
**Bahan-bahan:** 1. 1 kg daging sapi (potong dadu besar) 2. 1 liter santan kental dari 3 butir kelapa 3. 2 lembar daun kunyit (simpul) 4. 4 lembar daun jeruk purut (sobek-sobek) 5. 2 batang serai (memarkan) 6. 1 lembar daun salam 7. 3 cm len...
**Bumbu Halus:** 10. 10 butir bawang merah 11. 6 siung bawang putih 12. 5 buah cabai merah besar 13. 10 buah cabai rawit merah 14. 3 cm jahe 15. 3 cm kunyit
**Cara Membuat:** 1. Tumis bumbu halus hingga harum. 2. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga layu. 3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. 4. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus ...
"William Wongso Culinary memang tidak pernah mengecewakan. Rendang daging sapi buatan beliau sangat otentik dengan rasa yang kaya rempah dan tekstur daging yang lembut. Saya sangat merekomendasikan resep ini bagi siapa saja yang ingin mencoba memas...
**Bahan-bahan:** 1. 1 kg daging sapi (potong dadu besar) 2. 1 liter santan kental dari 3 butir kelapa 3. 2 lembar daun kunyit (simpul) 4. 4 lembar daun jeruk purut (sobek-sobek) 5. 2 batang serai (memarkan) 6. 1 lembar daun salam 7. 3 cm len...
**Bumbu Halus:** 10. 10 butir bawang merah 11. 6 siung bawang putih 12. 5 buah cabai merah besar 13. 10 buah cabai rawit merah 14. 3 cm jahe 15. 3 cm kunyit
**Cara Membuat:** 1. Tumis bumbu halus hingga harum. 2. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga layu. 3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. 4. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus ...
"William Wongso Culinary memang tidak pernah mengecewakan. Rendang daging sapi buatan beliau sangat otentik dengan rasa yang kaya rempah dan tekstur daging yang lembut. Saya sangat merekomendasikan resep ini bagi siapa saja yang ingin mencoba memas...
Indonesian Beef Rendang
Resep: Nasi Goreng Kampung ** Chef Andi Wijaya
Bahan-bahan: 1. 2 piring nasi putih dingin 2. 3 siung bawang putih, cincang halus 3. 2 butir telur, kocok lepas 4. 1 buah cabai merah, iris tipis 5. 100 gram ayam suwir 6. 2 sendok makan kecap manis 7. 1 sendok makan saus tiram 8. 1 sendok ...
Cara Membuat: 1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum. 2. Masukkan cabai merah, aduk sebentar. 3. Tambahkan telur, orak-arik hingga matang. 4. Masukkan ayam suwir, aduk rata. 5. Tambahkan nasi putih, aduk hingga ter...
Bahan-bahan: 1. 2 piring nasi putih dingin 2. 3 siung bawang putih, cincang halus 3. 2 butir telur, kocok lepas 4. 1 buah cabai merah, iris tipis 5. 100 gram ayam suwir 6. 2 sendok makan kecap manis 7. 1 sendok makan saus tiram 8. 1 sendok ...
Cara Membuat: 1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum. 2. Masukkan cabai merah, aduk sebentar. 3. Tambahkan telur, orak-arik hingga matang. 4. Masukkan ayam suwir, aduk rata. 5. Tambahkan nasi putih, aduk hingga ter...
Nasi goreng
Resep: Sate Ayam Chef Rudi Hartono
Bahan-bahan: 1. 500 gram daging ayam, potong dadu 2. 10 tusuk sate bambu 3. 3 siung bawang putih 4. 5 butir bawang merah 5. 3 buah cabai merah 6. 100 gram kacang tanah, goreng 7. 2 sendok makan kecap manis 8. 1 sendok teh garam 9. 1 sendo...
Selamat mencoba resep-resep ini di rumah! Semoga Anda menikmati hidangan yang lezat ini.
Bahan-bahan: 1. 500 gram daging ayam, potong dadu 2. 10 tusuk sate bambu 3. 3 siung bawang putih 4. 5 butir bawang merah 5. 3 buah cabai merah 6. 100 gram kacang tanah, goreng 7. 2 sendok makan kecap manis 8. 1 sendok teh garam 9. 1 sendo...
Selamat mencoba resep-resep ini di rumah! Semoga Anda menikmati hidangan yang lezat ini.
Indonesian Chicken Skewers with Peanut Sauce (Satay Ayam) Recipe
Soto Ayam Pak Budi terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kaya rempah.
Bahan-Bahan: 1. 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian 2. 2 liter air 3. 4 butir telur rebus, belah dua 4. 100 gram tauge, seduh dengan air panas 5. 2 batang serai, memarkan 6. 4 lembar daun jeruk 7. 3 cm lengkuas, memarkan 8. 3 cm jahe, mema...
1. Rebus ayam hingga matang dan empuk. Angkat ayam, suwir-suwir dagingnya. 2. Panaskan minyak goreng, tumis serai, daun jeruk, lengkuas, dan jahe hingga harum. 3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam dan merica, rebus...
Bahan-Bahan: 1. 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian 2. 2 liter air 3. 4 butir telur rebus, belah dua 4. 100 gram tauge, seduh dengan air panas 5. 2 batang serai, memarkan 6. 4 lembar daun jeruk 7. 3 cm lengkuas, memarkan 8. 3 cm jahe, mema...
1. Rebus ayam hingga matang dan empuk. Angkat ayam, suwir-suwir dagingnya. 2. Panaskan minyak goreng, tumis serai, daun jeruk, lengkuas, dan jahe hingga harum. 3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam dan merica, rebus...
soto ayam - indonesian chicken noodle soup
Resep: Nasi Goreng Spesial ala Chef Arnold Poernomo
**Bahan-Bahan:** 1. 2 piring nasi putih 2. 3 siung bawang putih, cincang halus 3. 2 butir bawang merah, cincang halus 4. 100 gram ayam fillet, potong dadu kecil 5. 3 butir telur, kocok lepas 6. 2 buah cabai merah, iris halus 7. 2 sendok maka...
**Cara Memasak:** 1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 2. Masukkan ayam fillet, masak hingga ayam berubah warna dan matang. 3. Tambahkan telur kocok, aduk hingga telur matang dan bergumpal. 4. Ma...
**Bahan-Bahan:** 1. 2 piring nasi putih 2. 3 siung bawang putih, cincang halus 3. 2 butir bawang merah, cincang halus 4. 100 gram ayam fillet, potong dadu kecil 5. 3 butir telur, kocok lepas 6. 2 buah cabai merah, iris halus 7. 2 sendok maka...
**Cara Memasak:** 1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 2. Masukkan ayam fillet, masak hingga ayam berubah warna dan matang. 3. Tambahkan telur kocok, aduk hingga telur matang dan bergumpal. 4. Ma...
Nasi goreng
**Resep Pempek Palembang**
**Bahan-bahan:** 1. **Untuk Pempek:** - 500 gram ikan tenggiri yang sudah dihaluskan - 300 gram tepung sagu - 200 ml air es - 2 siung bawang putih, haluskan - 1 sdt garam - 1 sdt gula pasir - 1 sdt penyedap rasa (opsion...
2. **Untuk Cuko:** - 500 ml air - 250 gram gula merah - 50 gram asam jawa - 10 siung bawang putih, haluskan - 15 buah cabai rawit merah, haluskan (sesuaikan dengan selera pedas) - 1 sdt garam - 2 sdm ebi yang sudah dihal...
**Cara Membuat:**
1. **Pempek:** - Campurkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, garam, gula pasir, dan penyedap rasa hingga merata. - Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi lembut. - Masukka...
2. **Cuko:** - Rebus air bersama gula merah dan asam jawa hingga mendidih dan gula larut. - Saring rebusan tersebut untuk memisahkan ampasnya. - Masukkan bawang putih, cabai rawit, garam, dan ebi yang sudah dihaluskan ke dalam rebusan t...
**Ulasan:**
Pempek Palembang adalah salah satu kuliner khas yang sangat terkenal di Indonesia. Tekstur kenyal dari pempek yang berpadu dengan rasa gurih dan sedikit manis dari cuko, menciptakan harmoni rasa yang sulit untuk dilupakan. Proses pembuatan pempek m...
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati pempek yang tidak kalah enak dengan yang dijual di restoran atau gerai pempek terkenal. Sajikan pempek dengan tambahan potongan mentimun dan mie kuning untuk menambah kelezatan dan kandungan gizi. Selamat menco...
**Bahan-bahan:** 1. **Untuk Pempek:** - 500 gram ikan tenggiri yang sudah dihaluskan - 300 gram tepung sagu - 200 ml air es - 2 siung bawang putih, haluskan - 1 sdt garam - 1 sdt gula pasir - 1 sdt penyedap rasa (opsion...
2. **Untuk Cuko:** - 500 ml air - 250 gram gula merah - 50 gram asam jawa - 10 siung bawang putih, haluskan - 15 buah cabai rawit merah, haluskan (sesuaikan dengan selera pedas) - 1 sdt garam - 2 sdm ebi yang sudah dihal...
**Cara Membuat:**
1. **Pempek:** - Campurkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, garam, gula pasir, dan penyedap rasa hingga merata. - Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi lembut. - Masukka...
2. **Cuko:** - Rebus air bersama gula merah dan asam jawa hingga mendidih dan gula larut. - Saring rebusan tersebut untuk memisahkan ampasnya. - Masukkan bawang putih, cabai rawit, garam, dan ebi yang sudah dihaluskan ke dalam rebusan t...
**Ulasan:**
Pempek Palembang adalah salah satu kuliner khas yang sangat terkenal di Indonesia. Tekstur kenyal dari pempek yang berpadu dengan rasa gurih dan sedikit manis dari cuko, menciptakan harmoni rasa yang sulit untuk dilupakan. Proses pembuatan pempek m...
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati pempek yang tidak kalah enak dengan yang dijual di restoran atau gerai pempek terkenal. Sajikan pempek dengan tambahan potongan mentimun dan mie kuning untuk menambah kelezatan dan kandungan gizi. Selamat menco...
Pempek Ikan Palembang Saus Cuko (Indonesian Fish Cakes)
**Resep Sop Iga**
**Bahan-bahan:** - 1 kg iga sapi, potong-potong - 2 liter air - 3 buah wortel, potong bulat - 2 buah kentang, potong dadu - 1 batang daun bawang, iris halus - 2 batang seledri, iris halus - 1 buah tomat, potong-potong - 5 siung bawang putih...
**Cara membuat:** 1. Rebus iga sapi dalam air mendidih selama 5-10 menit untuk menghilangkan kotoran. Angkat dan tiriskan. 2. Panaskan sedikit minyak dalam panci besar, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. 3. Tambahkan ...
**Ulasan Resep Sop Iga:**
Tambahan sayuran seperti wortel dan kentang tidak hanya membuat sop iga ini lebih sehat, tetapi juga memberikan tekstur yang beragam di setiap suapan. Potongan tomat yang segar memberikan sedikit rasa asam yang menyegarkan, sementara daun bawang da...
Secara keseluruhan, sop iga ini adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan utama di meja makan Anda. Rasanya yang gurih dan kaya akan rempah-rempah pasti akan membuat siapa saja yang mencicipinya ingin menambah porsi lagi. Selamat mencoba dan semo...
**Bahan-bahan:** - 1 kg iga sapi, potong-potong - 2 liter air - 3 buah wortel, potong bulat - 2 buah kentang, potong dadu - 1 batang daun bawang, iris halus - 2 batang seledri, iris halus - 1 buah tomat, potong-potong - 5 siung bawang putih...
**Cara membuat:** 1. Rebus iga sapi dalam air mendidih selama 5-10 menit untuk menghilangkan kotoran. Angkat dan tiriskan. 2. Panaskan sedikit minyak dalam panci besar, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. 3. Tambahkan ...
**Ulasan Resep Sop Iga:**
Tambahan sayuran seperti wortel dan kentang tidak hanya membuat sop iga ini lebih sehat, tetapi juga memberikan tekstur yang beragam di setiap suapan. Potongan tomat yang segar memberikan sedikit rasa asam yang menyegarkan, sementara daun bawang da...
Secara keseluruhan, sop iga ini adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan utama di meja makan Anda. Rasanya yang gurih dan kaya akan rempah-rempah pasti akan membuat siapa saja yang mencicipinya ingin menambah porsi lagi. Selamat mencoba dan semo...
SUP IGA SAPI (Beef Ribs Clear Sup)
**Resep Soto Tangkar**
**Bahan-bahan:** - 500 gram daging sapi (lebih baik bagian iga) - 2 liter air - 4 lembar daun jeruk - 2 batang serai, memarkan - 3 cm lengkuas, memarkan - 3 lembar daun salam - 200 ml santan kental - 2 sdm minyak untuk menumis
**Bumbu halus:** - 8 butir bawang merah - 4 siung bawang putih - 3 cm kunyit, bakar - 3 cm jahe - 5 butir kemiri, sangrai - 1 sdm ketumbar, sangrai - 1/2 sdt merica - Garam dan gula secukupnya
**Pelengkap:** - Bawang goreng - Daun bawang, iris halus - Emping atau kerupuk - Sambal - Jeruk nipis
**Cara membuat:**
1. Rebus daging sapi dengan 2 liter air sampai empuk, kemudian angkat dan potong-potong dagingnya. Sisihkan kaldu rebusan daging. 2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum. ...
**Ulasan:**
Soto tangkar adalah salah satu hidangan tradisional yang kaya akan cita rasa dan sejarah. Daging sapi yang empuk berpadu dengan santan kental dan berbagai rempah-rempah menghasilkan kuah yang gurih dan lezat. Aroma harum dari daun jeruk, serai, dan...
Dengan tambahan bawang goreng dan perasan jeruk nipis, soto tangkar ini semakin menyegarkan dan nikmat. Tidak hanya itu, emping dan sambal yang disajikan sebagai pelengkap memberikan tekstur serta rasa pedas yang menambah kelezatan hidangan ini. So...
**Bahan-bahan:** - 500 gram daging sapi (lebih baik bagian iga) - 2 liter air - 4 lembar daun jeruk - 2 batang serai, memarkan - 3 cm lengkuas, memarkan - 3 lembar daun salam - 200 ml santan kental - 2 sdm minyak untuk menumis
**Bumbu halus:** - 8 butir bawang merah - 4 siung bawang putih - 3 cm kunyit, bakar - 3 cm jahe - 5 butir kemiri, sangrai - 1 sdm ketumbar, sangrai - 1/2 sdt merica - Garam dan gula secukupnya
**Pelengkap:** - Bawang goreng - Daun bawang, iris halus - Emping atau kerupuk - Sambal - Jeruk nipis
**Cara membuat:**
1. Rebus daging sapi dengan 2 liter air sampai empuk, kemudian angkat dan potong-potong dagingnya. Sisihkan kaldu rebusan daging. 2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum. ...
**Ulasan:**
Soto tangkar adalah salah satu hidangan tradisional yang kaya akan cita rasa dan sejarah. Daging sapi yang empuk berpadu dengan santan kental dan berbagai rempah-rempah menghasilkan kuah yang gurih dan lezat. Aroma harum dari daun jeruk, serai, dan...
Dengan tambahan bawang goreng dan perasan jeruk nipis, soto tangkar ini semakin menyegarkan dan nikmat. Tidak hanya itu, emping dan sambal yang disajikan sebagai pelengkap memberikan tekstur serta rasa pedas yang menambah kelezatan hidangan ini. So...
Soto Tangkar Betawi - Betawi Beef Ribs Soup
**Resep Nasi Gudeg**
**Bahan-bahan:** 1. 1 kg nangka muda, potong-potong 2. 1 liter santan kental 3. 200 gram gula merah, serut 4. 5 lembar daun salam 5. 4 cm lengkuas, memarkan 6. 10 butir telur rebus, kupas 7. 500 gram daging ayam, potong sesuai selera 8. 1 s...
**Bumbu Halus:** 1. 10 siung bawang merah 2. 6 siung bawang putih 3. 5 butir kemiri, sangrai 4. 1 sendok teh ketumbar, sangrai 5. 1 sendok teh merica 6. 1 sendok teh terasi 7. 2 cm jahe
**Cara Membuat:** 1. Panaskan minyak goreng dalam panci besar, tumis bumbu halus hingga harum. 2. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata. 3. Tambahkan potongan nangka muda, aduk hingga rata dengan bumbu. 4. Tuangkan santan kental dan masuk...
**Penyajian:** Nasi gudeg biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, sambal krecek, dan opor ayam. Tambahkan juga sedikit serundeng atau kerupuk untuk menambah tekstur dan rasa.
**Ulasan:** Gudeg adalah hidangan khas Yogyakarta yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Proses memasaknya yang cukup lama membuat bumbu meresap sempurna ke dalam nangka muda dan daging ayam, menghasilkan rasa yang kaya dan kompleks. Hidangan in...
**Bahan-bahan:** 1. 1 kg nangka muda, potong-potong 2. 1 liter santan kental 3. 200 gram gula merah, serut 4. 5 lembar daun salam 5. 4 cm lengkuas, memarkan 6. 10 butir telur rebus, kupas 7. 500 gram daging ayam, potong sesuai selera 8. 1 s...
**Bumbu Halus:** 1. 10 siung bawang merah 2. 6 siung bawang putih 3. 5 butir kemiri, sangrai 4. 1 sendok teh ketumbar, sangrai 5. 1 sendok teh merica 6. 1 sendok teh terasi 7. 2 cm jahe
**Cara Membuat:** 1. Panaskan minyak goreng dalam panci besar, tumis bumbu halus hingga harum. 2. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata. 3. Tambahkan potongan nangka muda, aduk hingga rata dengan bumbu. 4. Tuangkan santan kental dan masuk...
**Penyajian:** Nasi gudeg biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, sambal krecek, dan opor ayam. Tambahkan juga sedikit serundeng atau kerupuk untuk menambah tekstur dan rasa.
**Ulasan:** Gudeg adalah hidangan khas Yogyakarta yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Proses memasaknya yang cukup lama membuat bumbu meresap sempurna ke dalam nangka muda dan daging ayam, menghasilkan rasa yang kaya dan kompleks. Hidangan in...
Authentic Indonesian Food : Nasi Gudeg komplit.
### Resep Nasi Gurih
**Bahan-bahan:** - 2 cangkir beras - 400 ml santan kental - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 2 lembar daun pandan, simpulkan - 1 sdt garam - 1 sdt kaldu bubuk (opsional) - 1 liter air
**Cara Membuat:** 1. Pertama, cuci beras hingga bersih kemudian tiriskan. 2. Dalam panci besar, campurkan santan, serai, daun salam, daun pandan, garam, dan kaldu bubuk. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. 3. Setelah mendidih,...
### Ulasan
Nasi gurih adalah hidangan yang menyenangkan, dengan rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, sempurna untuk menemani berbagai lauk pauk. Aroma harum dari santan, serai, dan daun pandan memberikan sensasi yang menggoda selera sejak pertama kali tutu...
Rasa gurih yang dihasilkan dari santan benar-benar meresap ke dalam setiap butir nasi, menciptakan pengalaman makan yang memuaskan. Tambahan daun salam dan daun pandan tidak hanya menambah aroma, tetapi juga memberikan lapisan rasa yang lebih kompl...
**Bahan-bahan:** - 2 cangkir beras - 400 ml santan kental - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 2 lembar daun pandan, simpulkan - 1 sdt garam - 1 sdt kaldu bubuk (opsional) - 1 liter air
**Cara Membuat:** 1. Pertama, cuci beras hingga bersih kemudian tiriskan. 2. Dalam panci besar, campurkan santan, serai, daun salam, daun pandan, garam, dan kaldu bubuk. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. 3. Setelah mendidih,...
### Ulasan
Nasi gurih adalah hidangan yang menyenangkan, dengan rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, sempurna untuk menemani berbagai lauk pauk. Aroma harum dari santan, serai, dan daun pandan memberikan sensasi yang menggoda selera sejak pertama kali tutu...
Rasa gurih yang dihasilkan dari santan benar-benar meresap ke dalam setiap butir nasi, menciptakan pengalaman makan yang memuaskan. Tambahan daun salam dan daun pandan tidak hanya menambah aroma, tetapi juga memberikan lapisan rasa yang lebih kompl...
Nasi gurih
Bahan-bahan 18 -20 menit 40 porsi Bumbu halus (utk kuah sayur): Blender: 12 siung Bawang putih 4 biji Kemiri bulat 4 sdm Ketumbar bubuk yg sdh di gongseng/sangrai 1.5 sdm Jintan bubuk 2 cm Lengkuas muda 2 cm Jahe 4 buah Cabe merah keritin...
Lontong sayur (Lontong gulai)
Bahan • 4 porsi 300 g daging sengkel, potong dadu 1,5 cm 1,2 l air 4 sdm minyak goreng 6 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 1 lembar daun kunyit 300 g nangka muda, potong dadu 3x4 cm 1 sdt garam 1 sdt gula pasir...
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam, dan daun kunyit hingga harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, aduk hingga rata.
Tambahkan potongan nangka, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu sapi bubuk, aduk rata. Masak hingga nangka setengah empuk.
Masukkan kacang panjang, telur rebus, tahu kulit, santan kental, dan asam kandis, aduk rata. Masak dengan api sedang sambil ditimba-timba hingga semua bahan matang. Angkat.
Penyajian: Letakkan beberapa potongan lontong di dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah panas dan berikan isi sesuai selera. Sajikan segera dengan kerupuk merah.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam, dan daun kunyit hingga harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, aduk hingga rata.
Tambahkan potongan nangka, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu sapi bubuk, aduk rata. Masak hingga nangka setengah empuk.
Masukkan kacang panjang, telur rebus, tahu kulit, santan kental, dan asam kandis, aduk rata. Masak dengan api sedang sambil ditimba-timba hingga semua bahan matang. Angkat.
Penyajian: Letakkan beberapa potongan lontong di dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah panas dan berikan isi sesuai selera. Sajikan segera dengan kerupuk merah.
Resep Lontong sayur padang
Bahan • 1 porsi 500 g daging sengkel atau daging tanpa lemak 1,3 l air 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 4 cm jahe, memarkan 1 sdt garam 4 sdm minyak goreng 2 batang daun bawang, iris 1 cm 100 g lobak, ku...
Panaskan minyak goreng dalam wajan datar, tumis bumbu halus hingga harum, angkat.
Ukur kaldunya sebanyak 2 L, tuangkan kembali ke dalam panci. Jerang kembali di atas api, masukkan potongan daging, dan bumbu yang sudah di tumis, aduk hingga rata, tambahkan daun bawang,lobak, masak hingga seluruh bahan matang, angkat.
Sajikan Soto dalam mangkuk saji, taburi kedelai goreng, seledri iris halus, dan sajikan dengan bahan pelengkap lainnya
Panaskan minyak goreng dalam wajan datar, tumis bumbu halus hingga harum, angkat.
Ukur kaldunya sebanyak 2 L, tuangkan kembali ke dalam panci. Jerang kembali di atas api, masukkan potongan daging, dan bumbu yang sudah di tumis, aduk hingga rata, tambahkan daun bawang,lobak, masak hingga seluruh bahan matang, angkat.
Sajikan Soto dalam mangkuk saji, taburi kedelai goreng, seledri iris halus, dan sajikan dengan bahan pelengkap lainnya
Soto Bandung
Bahan • 6 porsi 600 g daging sengkel, iris tebal 1 cm 1 L santan encer 4 sdm minyak goreng 8 lembar daun jeruk 4 batang serai, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 400 g kentang, potong wedges 600 ml santan kental 1½ sdt ga...
Dalam wajan baru, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Angkat.
Tuang tumisan bumbu ke dalam panci rebusan daging, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga daging setengah empuk.
Tambahkan kentang, santan kental, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata. Masak sambil ditimba-timba hingga daging empuk dan kentang matang. Angkat, sajkan segera dengan taburan bawang merah goreng.
Dalam wajan baru, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Angkat.
Tuang tumisan bumbu ke dalam panci rebusan daging, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga daging setengah empuk.
Tambahkan kentang, santan kental, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata. Masak sambil ditimba-timba hingga daging empuk dan kentang matang. Angkat, sajkan segera dengan taburan bawang merah goreng.
Resep Opor Daging Sapi - Food Fimela.com
Bahan-bahan
1 jam 30 menit 20 org 1 ekor ayam 20 buah ketupat lontong 3 ikat daun bawang 20 siung bawang putih 20 siung bawang merah 2 ruas jahe 20 biji telur rebus 5 buah ubi jalar 1 bks bihun 5 buah jeruk nipis secukupnya lombok kecil secukupn...
1 jam 30 menit 20 org 1 ekor ayam 20 buah ketupat lontong 3 ikat daun bawang 20 siung bawang putih 20 siung bawang merah 2 ruas jahe 20 biji telur rebus 5 buah ubi jalar 1 bks bihun 5 buah jeruk nipis secukupnya lombok kecil secukupn...
Soto Banjar