Benable — create shareable lists of things you recommend!
E.g., products you love, local businesses, travel recs - you can add anything to a Benable list!
Kuliner khas Sumatera Utara,Medan
16
items Rekomendasi kuliner khas Kota Medan dari rasa gurih hingga manis 👍👌
Panganan satu merupakan masakan khas dari tanah Batak Toba termasuk Sibolga dan Tapanuli. Nama gomak diambil dari cara penyajiannya, yaitu digomak-gomak (digenggam pakai tangan).
Seiring perkembangan zaman, cara penyajiannya tidak lagi menggunakan tangan.
Seiring perkembangan zaman, cara penyajiannya tidak lagi menggunakan tangan.
mie gomak
Jika dilihat sekilas makanan khas Medan ini memang tidak berbeda dengan lontong sayur kebanyakan. Karena Lontong Medan memiliki ciri khas bumbu tauco yang gurih dan harum.
lontong medan
Hidangan satu ini memiliki ciri khas kuah santan kuning dengan cita rasa gurih saat dinikmati.
soto medan
Lemang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam seruas bambu, setelah sebelumnya digulung dengan selembar daun pisang. Kemudian gulungan daun bambu berisi tepung beras bercampur santan kelapa ini dimasukkan ke dalam seruas bambu lalu dibakar sampa...
lemang
Bika Ambon terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan. Dahulu, bika Ambon dijual dengan rasa pandan saja.
Tetapi seiring perkembangan zaman, bika Ambon dijual dengan berbagai varian rasa seperti durian, keju, hingga cokelat.
Tetapi seiring perkembangan zaman, bika Ambon dijual dengan berbagai varian rasa seperti durian, keju, hingga cokelat.
bika ambon
Kue lampet atau lapet adalah makanan khas Batak yang berasal dari Tapanuli. Kue ini biasanya dibentuk menyerupai limas dan dibungkus daun pisang.
lapet
Minuman tersebut adalah sebutan untuk kopi robusta dan arabika yang dikembangkan di Kecamatan Sidikalang, ibu kota dari Kabupaten Dairi, Sumatra Utara. Kopi Sidikalang dianggap sebagai salah satu varietas kopi terbaik di Sumatra, bersama dengan kopi ...
kopi sidikalang
Dali ni horbo atau bagot ni horbo adalah air susu kerbau yang diolah secara tradisional dan merupakan makanan khas Batak dari daerah Tapanuli. Panganan khas Sumatera Utara ini bentuknya sangat mirip dengan keju.
dali ni horbo
Sayur gurih tauco terdiri dari berbagai macam isian, seperti udang dan daging sapi.
sayur tauco
Panganan satu ini terdiri dari bihun, kuah khas dan juga suwiran daging bebek lengkap dengan sayuran sebagai pelengkap. Karena ada beberapa rumah makan yang menyiapkan bihun bebek Medan dengan bahan non-halal.
bihun bebek medan - Google Search
Sesuai namanya, hidangan yang terbuat dari daun singkong ini diolah dengan cara ditumbuk menggunakan lesung atau cobek. Bisa juga diiris tipis atau bahkan dihaluskan dengan blender.
daun ubi tumbuk/daun singkong tumbuk
Sama dengan nasi bungkus yang lain. Yaitu berisi nasi serta laupauk sng pendamping makanan. Namun hal menarik yang membuatnya beda dari nasi bungkus lainnya, ialah menggunakan daun sembukan atau daun kentut sebagai pembungkusnya.
nasi kentut medan
Makanan ini biasanya banyak dijual saat bulan Ramadan, terutama di daerah yang banyak dihuni oleh orang Medan-Melayu. Bubur pedas terbuat dari aneka rempah dan berbagai jenis umbi-umbian, seperti kentang, wortel, ubi, kacang, dan beras.
Selain itu, bubur pedas akan ditambahkan dengan daging cincang atau makanan laut sebagai pelengkapnya.
Selain itu, bubur pedas akan ditambahkan dengan daging cincang atau makanan laut sebagai pelengkapnya.
bubur pedas
Bolu Meranti merupakan salah satu makanan khas Medan yang wajib dicicipi dan dibeli sebagai oleh-oleh.
bolu meranti
Panganan satu ini juga sering dijadikan oleh-oleh wajib saat kembali dari Medan.
pancake durian
Sate kerang memiliki perpaduan cita rasa manis dan asam yang rasanya mirip dengan rendang. Sate ini terbuat dari kerang yang dibumbui dengan cabai merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, serta rempah lainnya.
sate kerang